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HACCPの制度化

水産拡大役員会で食品衛生法改正法案を審議しました。

 

全ての食品等事業者にHACCPを実施させるものです。

 

ただし、国際基準に則った基準Aと、業界団体の手引書に基づく基準Bを設けます。

 

しかし、①基準Bに取り組むメリットが見えにくい②業界団体に所属していない小規模事業者をフォローできない等の問題点が指摘されました。